Ovo jelo zaista obožavam, zimi me grije, ljeti okrepljuje, a u jesen i proljeće je neizostavan! Svoju ljubav prema ovom jelu prenijela sam i na svoje ukućane i prijatelje, a nadam se da ću sad i na nove prijatelje na coolinarici! Slikala sam korak po korak da se i oni neiskusniji mogu ubaciti!
Ovo jelo zaista obožavam, zimi me grije, ljeti okrepljuje, a u jesen i proljeće je neizostavan! Svoju ljubav prema ovom jelu prenijela sam i na svoje ukućane i prijatelje, a nadam se da ću sad i na nove prijatelje na coolinarici! Slikala sam korak po korak da se i oni neiskusniji mogu ubaciti!
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak sitno narežemo i prodinstamo na 2 žlice ulja nekoliko minuta dok ne omekša.
Dodamo šaku sitno rezane pancete i prodinstamo još minutu
Dodamo pileći file prethodno opran i narezan na kockice i pržimo dok lagano ne pobjeli sa svih strana
Umješamo mrkvu prethodno oguljenu i narezanu na kolutiće.
Nakon nekoliko minuta neprestanog mješanja ulijemo oko 1,3 -1,5 l vode, poklopimo i pustimo da zavrije.
Kada zavrije dodamo 2 kocke za juhu, crvene paprike,papra, promješamo i ponovno poklopimo i ostavimo da se krčka dok mrkva ne omekša. Po potrebi još malo dosolimo (meni još fali mala žličica soli)
Dodamo grašak i idemo raditi noklice! Toliko će trebati grašku da omekša, no možete ga pred kraj izvaditi i probati jel tvrd. A možete i dodati onaj iz konzerve pa nećete imati tih problema ;-)
Noklice:
Razmutimo jaje vilicom, i polako mu dodajemo brašna, žlicu po žlicu dok tijesto ne stvrdne dovoljno da teže pada sa žlice. Dodamo prstohvat soli.
S vrhom male žličice dodajemo ih u varivo i pustimo da prokipe oko 5-10 minuta
Dodamo jednu do dvije žlice brašna (ovisno kako tko voli gusto) razmućenog u šalici hladne vode, paziti da nema grudica.
Posipamo peršinom i pustimo još 5 minuta.
Tko voli:
Slobodno dodajte još sastojaka npr. lovorov list, krumpir narezan na kockice (ubacite ga kad voda počne kipiti), korijen peršina...
Na kraju ga smjesti, opali fotku i podjeli s nama!
Posluživanje
Poslužiti u snijegu, pod palmom,na brodu, na kauču, u kadi... Gdje god! Može uz šnitu kruha!
Super recept, hvala Tejkaa! 😁
13