Originalni Afrički recept…..gledajući ga mislila sam da neće ispasti nikako, ali sam se uskoro razuvjerila, a i komentari svih koji su ga probali su bili super. Inače pravila sam ga kćerki za školu – za pomoć djeci s Madagaskara.
Originalni Afrički recept…..gledajući ga mislila sam da neće ispasti nikako, ali sam se uskoro razuvjerila, a i komentari svih koji su ga probali su bili super. Inače pravila sam ga kćerki za školu – za pomoć djeci s Madagaskara.
Sastojci
Priprema
Maslac i sir promješamo u jednoličnu smjesu.
Jaja i šećer izmiksamo i dodamo brašno, i limunov sok s limunovom koricom.
Dvije smjese pomiješamo i dobro izmiksamo.
Stavimo u pećnicu i pečemo oko sat vremena na 180 stupnjeva ( dužina pečenja ovisi o štednjaku), odnosno nakon četrdeset minuta ubodemo čačkalicu i ako na njoj ništa ne ostaje, isključimo rernu i kolač ostavimo još desetak minuta u njoj.
Kolač izrežemo na kockice i prelijemo preljevom, te svaki ukrasimo sa malo kandiranog voća.
Posluživanje
Po originalnom receptu na kolač se ne stavlja nikakav preljev, nego se pravi KOŠAF:
33 dkg suhih šljiva
30 dkg suhih marelica
23 dkg suhih smokava
15 dkg grožđica
20 dkg šećera
15 ml vode
U posudi pomiješamo voće, šećer i vodu. Pokrijemo i stavimo u hladnjak na 6-8 sati. Umak se poslužuje uz kolač koji se može praviti u obliku torte.
7