coolinarika coolinarika recept 05.12.2003.
Akcije

Adobo

Iako im zemljopisno pripada, filipinska se kuhinja sadržajno razlikuje od kuhinja Dalekog istoka. Španjolski utjecaji učinili su je sličnom europskoj, ali je od nje udaljuju istočnjački dodaci i začini.
Adobo /slika/2513/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    U posudi pripremite mješavinu od sojina umaka, vinskog octa, malo papra, izgnječenog češnjaka i Vegete.
  2. 2
    Piletinu narežite na komade pa ih stavite u manji lonac. Prelijte pripremljenom mješavinom, pomiješajte i zalijte s oko 100 ml vode. Lonac poklopite pa lagano kuhajte dok meso ne omekša.
  3. 3
    Po želji možete komade tako pripremljene piletine izvaditi iz umaka i još kratko popeći na malo ulja u drugoj posudi, a zatim ih prelijte preostalim sojinim umakom.

Posluživanje

Adobo možete poslužti s raznim pirjanim povrćem ili originalnim filipinskim jelom Vegetable guisado.

Savjet

Ovo ukusno jelo može se čuvati 1 dan izvan hladnjaka, a u hladnjaku 2-3 dana.

Mala tajna

Piletina se priprema u pokrivenoj posudi kako bi se dio tekućine ukuhao, a umak dobio odgovarajuću gustoću i vrlo aromatičan okus.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. Sanja 29.01.05.09:52
    Akcije
    1 Ovo je naša omiljeno jelo od piletine! Odzvonilo je kokici s krumpirom u pećnici onog trena kad smo kupili vok i probali ovaj recept. Ja upotrebljavam balsamico ocat umjesto vinskog i super je. Treba samo paziti da ne zagori jer umak jako brzo isparava (hlapi).
  2. marijana76 04.12.08.14:55
    Akcije
    2 recept zvuči zanimljivo, čim nabavim vok, probat ću spremit
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti