A-Bomb Grah

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Složeno

1. 1

   U kipucu vodu dodajte krupnu morsku sol, mrkvu, kranjske kobacice i pecenice. Kuhajte 10 minuta, te izvadite mrkvu i ocijedite. Nakon 10 minuta izvadite kranjske kobacice i pecenice. Zajedno sa mrkovom narezite na kolutice. Vratite u lonac i poklopite.

2. 2

   Grah ocijedite, a tekucinu sacuvajte za daljnji proces posto je bogata skrobom, te nece biti potrebe za zaprskom.

3. 3

   Luk narazan za kolutice bacite na zagrijano ulje. Kada se opusti dodajte slaninu, Nakon 4 minute dodajte mrkvu i cesnjak. Mijesajte par minuta, te dodajte kranjske kobacice i pecenice. Sve zajedno mijesajte uz dodavanje, sarenog papra, dumbira, koncentrata rajcice, slatke paprike i vlasca.

4. 4

   Dodajte nasjeckanu rajcicu i tekucinu od graha. Tretirajte tako par minuta i namrvite govedu kocku.

    

5. 5

   Dodajte persin, feferone i grah, te sve promijesajte na laganoj vatri.

6. 6

   Cijelu pricu prebacite u glinenu posudu za pecenje, dodajte delikates majonezu i dobro promijesajte.

   Stavite u zagrijanu pecnicu na 200°C, te pecite cca 15 minuta, smanjite pecnicu na 170°C i tretirajte jos 15-ak minuta.

7. 7

   Kada prica zaprimi koricu na vrhu, izvadite iz pecnice, te ohladite i servirajte mlako.