Nastala kao nadogradnja vojvođanske "Uzlivance", sa malo zdravijim sastojcima :)
Nastala kao nadogradnja vojvođanske "Uzlivance", sa malo zdravijim sastojcima :)
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Ogluliti i naseckati na kockice krompir i koren celera. Posoliti, pobiberiti, posuti sa malo muskatnog oraha i susamovog ulja-promešati i izručiti na pek papir u posudu u kojoj će se pita peći (poslažite ih da budu pomešati i ujednačeno raspoređeni u plehu).
Proso dobro oprati i kratko kuvati u slanoj vodi, tek toliko da nabubri i malo omekne.
Semenke lana samleti sa malo vode-da se lepo poveže, i izručiti u dublji sud gde ćemo dalje dodavati sastojke.
Zatim dodavati: jedno izmućeno jaje, malo susamovog ulja, soli, bibera, malo vode i umešati brašno-dodavati vode dok se ne dobije masa malo gušća od one za palačinke (ali ne suviša gusta jer će vam testo biti tvrdo).
Zatim dodati kuvano proso, dobro sjediniti i posoliti još po potrebi.
Nakon nekih 15 minuta pečenja, izvaditi tepsiju sa celerom i krompirom i preliti sa smesom od prosa. Posuti fetom (ili mladim sirom) i semenkama suncokreta i vratiti u rernu.
Peći na istoj temperaturi još 35-40 minuta (proverite čačkalicom).
Iseći i služiti-toplo ili hladno :)
Posluživanje
Vrlo zasitno jelo koje odlično paše uz neku domaću supicu, ajvar, neku lepu salatu...itd...kombinacije su mnogobrojne jer je blagog ukusa i ide u svašta.
:(Još nema komentara