Jednostavno, brzo, ukusno... A možeš se praviti važna kulinarskim umijećem :)
Jednostavno, brzo, ukusno... A možeš se praviti važna kulinarskim umijećem :)
Sastojci
Priprema
Cvjetaču skuhati u pola vode, pola mlijeka, paziti da se ne raskuha. Izvaditi cvjetaču i od polovine odvojiti više lijepih malih cvjetića. Ostatak najbolje staviti u blender skupa sa dijelom tekućine u kojoj se cvjetača kuhala. pa dobro izmiksati (baka je pasirala).
Sve sjediniti (sa ostatkom juhe). Na maslacu prepržiti malo oštrog brašna (2 žlice), ne smije potamniti. Izmaknuti zapršku sa štednjaka pa uliti u nju malo hladnog mlijeka i promiješano staviti u juhu da još jednom prokuha. Gotovu juhu posoliti, pobiberiti, pa dodati jedno žumanjce razmućeno sa malo mlijeka (poslije dodavanja žumanjca ne više kuhati
Posluživanje
Juha je okusom prilično neutralna pa naprosto ne postoji ni jelo ni prigoda u kojoj ne bi bila savršeno, fino, toplo predjelo.
Kako je tebi ispao recept?
1