Musaka

Na zagrejanom ulju dodajte seckani luk. Przite par minuta i dodajte na sitne kockice secenu mrkvu, celer i beli luk. Kad povrce malo omeksa, dodajte secenu papriku,poprzite malo pa dodajte paradajz i zacinite vegetom, soli i biberom.

Ja uvek przim mljeveno meso posebno. Ne przim ga dugo, samo dok ispusti svu vodu. Procedim i dodam povrcu.

Neka se meso sa povrcem pirjani nekolko minuta pa dodajte mljevenu crvenu papriku. Proprzite jos malo i ostavite na stranu. Dodajte sitno seckani persun.

Oguljen i opran krompir izrezite na tanke kolutove.

U tavu za przenje(tiganj)zagrejte malo ulja i przite kolutove krompira da se samo malo zacrvene sa obe strane. Po potrebi dodavajte po malo ulje.

Tava u kojoj cete peci neka bude premazana puterom.

Przen krompir direktno stavljajte u namascenu tavu. Kad se dno tave prekrije krompirom, preko krompira stavite pola smese od mesa sa povrcem,preko mesa drugi sloj przenog krompira pa ostatak mesa sa povrcem i na kraju jos jedan sloj krompir. 

Pustite rernu da se zagreva na 190c.

U medjuvremenu, lagano izmutite jaja zacinjena sa malo soli pa dodajte mleko. Dobro promesajte i prelijte preko musake.

Pecite 35-40 min. U sred pecenja, sa viljuskom, lagano pritisnite gornji deo krompira da se prekrie sa masnocom sto je ispustilo meso. Kad malo odgore porumeni, izvadite iz rerne i ostavite da malo ohladi, pa posluzite. Secenje je lako i komadi se ne raspadaju a musaka je socna i jako ukusna.

Prijatan vam rucak.