Ukusna pita od kupina za koju je potrebno samo 50 min pripreme.
Ukusna pita od kupina za koju je potrebno samo 50 min pripreme.
Sastojci
Priprema
Smjesi od brašna, šećera, vanilin šećera i malo soli dodajte maslac narezan na listiće pa promiješajte da dobijete razmrvljenu smjesu. Zatim dodajte žumanjke i vrhnja da zamijesite glatko tijesto. Stavite ga u hladnjak da se "odmori" na 30 minuta.
Voće prelijte sa 150 mL vode i zagrijte. Dodajte šećer, vanilin šećer i kuhajte cca 5 minuta. Pomiješajte 3 žlice brašna s vodom (50 mL) i umiješajte ga u voće da ga zgusnete.
Tijesto tanko razvaljajte i stavite u kalup za pite tako da obložite i rub (dio tijesta ostavite za mrežu). Po tijestu izlijte nadjev, preko njega napravite mrežu od tijesta izrezanog na trake. Premažite tijesto razmućenim jajetom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
Umjesto kupina možete dodati bobićasto voće po želji (maline, borovnice...) ili možete pomiješati omiljeno bobićasto voće zajedno.
Posluživanje
Pitu nakon pečenja ohladite u hladnjaku 2-3 sata te poslužite. Za dekoraciju po piti možete posipati šećer u prahu.
2