Sir kupujem na placu svake subote. Planiram peći bučnicu, pitam: pošto buče? - kažu mi: 15 kuna! A u dućanu tikvice po 3 kune kila! Nikakav problem naribati tikvice i napraviti "bučnicu" od tikvica! A ovako kako sam jučer radila, još je i bolje nego ona uobičajena verzija!
Sir kupujem na placu svake subote. Planiram peći bučnicu, pitam: pošto buče? - kažu mi: 15 kuna! A u dućanu tikvice po 3 kune kila! Nikakav problem naribati tikvice i napraviti "bučnicu" od tikvica! A ovako kako sam jučer radila, još je i bolje nego ona uobičajena verzija!
Sastojci
Priprema
Tikvice sam oprala i sitno naribala neoguljene. Malo sam ih posolila i ostavila u cjedilu.
Sir sam usitnila viljuškom, umiješala jaja, ribane tikvice, Vegetu.
Lagano sam umiješala vrhnje, parmezan i kuruznu krupicu.
Rastopila sam maslac, jedan po jedan list (može po dva, ako su jako tanki, ali onda bi ih trebalo 16), premazala maslacem, stavljala smjesu od sira i tikvica i savijala.
Slagala sam savijače u pleh prekriven papirom za pečenje. Preostali maslac premazala sam preko savijača.
Narezala sam savijače prije pečenja. Pekla sam na 200 C tridesetak minuta.
Mi volimo reš pečeno!
Posluživanje
Nama je ovo bio jednostavan ručak dok je još bilo vruće, uz pivo. Kad se ohladi može biti odlična večera, nas dvoje uz to obično pijemo kefir.
Kako je tebi ispao recept?
14