Cokoladni kolac

Kora:

Odvojiti belanca od zumanca i belanca umutiti u cvrst sneg sa secerom, zatim dodati jendo po jedno zumance uz neprestano mucenje. Na kraju u umucenu smesu dodati brasno pomesano sa kakaom i praskom za pecivo pa sve sjediniti varjacom i izliti u podmazan i brasnom posut pleh.

Peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

Fil:

Zumanca sa cokoladom skuvati na pari uz stalno mesanje dok se cokolada ne otopi. Zatim ostaviti da se smesa ohladi. Belanca umutiti u cvrst sneg sa secerom. Margarin umutiti penasto pa ga dodati u ohladjenu smesu od zumanaca i cokolade i dobro umutiti mikserom, zatim postepeno dodavati i sneg od belanaca pa lagano mesati varjacom da se sve sjedini.

Filovanje:

Kora- Fil - slag, glazura ili rendana cokolada.