To je bio česti nedjeljnji kolač moje mame nekad, ali i danas... ponekad bi ga pravila s trešnjama, nekad s višnjama, a baš danas mi kaže zašto ne bismo probali i s jagodama, jer im je sada puna sezona... rekoh zašto da ne i eto... dobar tek vam želim...
To je bio česti nedjeljnji kolač moje mame nekad, ali i danas... ponekad bi ga pravila s trešnjama, nekad s višnjama, a baš danas mi kaže zašto ne bismo probali i s jagodama, jer im je sada puna sezona... rekoh zašto da ne i eto... dobar tek vam želim...
Sastojci
Priprema
Uzmite jagode, operite ih i po potrebi ako su krupnije narežite na komade, a one sitnije možete ostaviti i cijele.
Pjenasto umješajte margarin ili maslac sa šećerom, zatim dodajte postepeno jedno po jedno žumance. Posebno izradite snijeg od bjelanjaka.
Kada je masa postala fina pjenasta umješajte mlijeko te malo po malo brašno s dodatkom praška za pecivo, Na samom kraju dodajte čvrsto tučene bjelanjke, umješajte ih najbolje kuhačom, nikako mikserom.
Smjesu uspite u prethodno namašćen kalup od torte promjera 26 cm, ali s umetkom za kuglof, kao na slici ili može i bez njega, po vašoj želji. Gore poslažite jagode te pecite kolač negdje oko 4o minuta na 180 stupnjeva ili ovisno o vašoj pećnici.
Ovaj puta sam ga pekla u obliku kuglofa, ali može biti i kao torta ili čak i u četvrtastom obliku za kolače...
Posluživanje
Poslužite uz neki omiljeni napitak u ugodnom društvu nedjeljom popodne, recimo neki fini domaći sok od jagode uz dodatak malo meda ili... ali naravno može i neki drugi dan... ma samo se malo šalim... dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
4