Sinoc sam krenula postavljati recept ali me je omeo muz u tome,i jutros nesto slicno nadjoh u receptu dana....Sad mi glupo i postaviti ga ali kad vec krenuh da i zavrsim.
Leblebije sam jela kao grickalice iz Badem-butika sa Bascarsije,bezukusne i brasnjaste i nisu mi nesto ali ih uvijek kupim i jedem sa djecom.Ovo je "moja" verzija jedne od salata sa leblebijama.Meni se svidjela a nadam se da ce i vama.
Sinoc sam krenula postavljati recept ali me je omeo muz u tome,i jutros nesto slicno nadjoh u receptu dana....Sad mi glupo i postaviti ga ali kad vec krenuh da i zavrsim.
Leblebije sam jela kao grickalice iz Badem-butika sa Bascarsije,bezukusne i brasnjaste i nisu mi nesto ali ih uvijek kupim i jedem sa djecom.Ovo je "moja" verzija jedne od salata sa leblebijama.Meni se svidjela a nadam se da ce i vama.
Sastojci
Priprema
Leblebije dan ranije nakiseliti,oprati i kuhati u pretisu destak monuta ili dok ne omeksaju.
Patlidzan oprati,isjeci na kolutove i posoliti.
Kada ispuste sok,oprati ih i grilovati na teflon tavi dok ne porumene.
Na zagrijano maslinovo ulje baciti oprane i ocijedjene leblebije,dodati svjeze mljeveni (kim,curokot,lan i susam),korijander i alevu papriku.Izmjesati da leblebije upiju zacine i ulje.Prziti par minuta i dodati iskidan patlidzan.
Sve fino sjediniti i prebaciti u dublju posudu.
Dodati isjeckan persun,izmrvljen sir,so po potrebi.
Zaliti sa jos jednom kasikom maslinovog ulja i izmjesati.
Posluživanje
Servirati na listu zelene salate i uzivati u iznenadjujece ukusnoj salati.Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
1