Klasicna talijanska juha, jednostavna i zdrava. Inace se priprema sa Borlotti grahom, ali mozete pripremiti sa bilo kojim povrcem kojeg trenutno imate u hladnjaku. Naravno moze se dodati i meso po izboru.
Klasicna talijanska juha, jednostavna i zdrava. Inace se priprema sa Borlotti grahom, ali mozete pripremiti sa bilo kojim povrcem kojeg trenutno imate u hladnjaku. Naravno moze se dodati i meso po izboru.
Sastojci
Priprema
Povrce sitno nasjeckati.
U veci lonac dodati ulje i poprziti 2-3 minute sitno nasjeckan luk zajedno sa pola kolicine persina.
Ako koristitie pancetu, sitno je nasjeckajte i dodajte zajedno sa lukom, prziti 2-3 minute.
Umjesto pancete mozete poprziti i pikatne kobasice ili salamu.
Sada dodati povrce i zaliti sa vodom. Dodati sve ostale sastojke osim paste, secera i nasjeckane rajcice, promijesati i lagano kuhati na srednjoj temperaturi oko 20 minuta, mrkva mora omeksati.
Dodati nasjeckanu rajcicu i secer i kuhati jos oko 10 minuta.
Na kraju dodati pasticu koju najprije malo smrvite/odlomite na sitne komadice. Ako je juha pregusta dodajte prvo malo vode da se pasta moze lakse skuhati.
Zadnju minutu kuhanja umijesati ostatak persina, promijesati i posluziti toplo.
Posuti sa malo naribanog Parmezana ili sira po izboru.
4