Moj profil

Bananko torta

119

Meki biskvit sa želeom od banana,bijela krema,čokoladna krema i glazura.Mekan kolačić prožet aromom banane....

Meki biskvit sa želeom od banana,bijela krema,čokoladna krema i glazura.Mekan kolačić prožet aromom banane....

Sastojci

biskvit: 4 l jaja
100 g oštrog brašna
1 ipo žličica praška za pecivo
100 ml ulja
100 ml čokoladnog mlijeka
1 žličica aroma banane, ribana korica limuna
2 žlice kakaa u prahu
žele: 1 L soka od jabuke juicy
5 žlice šećera
2 pudinga od banane dr. Oetker
2 žličice arome banane
krema bijela: 300 ml želea od banane
1 žličica arome banane
100 ml vrhnja za šlag
tamna krema: 300 ml želea od banane
100 g čokolade samo ti... od Zvečeva okus banana
100 ml vrhnja za šlag
glazura: 300 ml vrhnja za šlag
100 g tamne čokolade
75 g mlječna čokolada braco od Zvečeva
i još: 5-6 kom bananice bananko

Priprema

1.

Pripremite prvo biskvit.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i istucite sa pola šećera,odnosno 50g u kremastu masu.

Tucite oko 4 minute na najjačoj brzini.

Tucite i dodajite ulje u tankom mlazu,pa mlijeko.

Dodajte aromu banane,pomiješajte.

Dodajte brašno,prašak za pecivo,kakao,koricu limuna.

Pomiješajte.

Bjelanjke sa zrnom soli,istucite sa preostalom polovicom šećera u čvrst snijeg.

Bjelanjke tučete dok ne pobijele,a onda postepeno dodajete u 3 navrata šećer.

Tučeni snijeg dodajte pola u smjesu i izmješajte mikserom na 1 brzini,a ostalo umiješajte špatulom ručno,pazeći da miješate uz rub stjenke,da smjesa ostane prozračna.

Pecite na 180C- 35 min.

Kalup  je okrugli veličine 26 cm.

Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.

Ohlađeni biskvit prerežite na pola.

2.

Pripremite žele koji nam je i temelj za druge dvije kreme.

U 800 ml soka od jabuke dodajte 5 žlica šećera i stavite kuhati na srednju vatru.

U preostalih 200 ml razmutite prašak za puding pa ukuhajte u soku kao puding.

3.

Na pladnju kojem ćete slagati tortu stavite prvu koru biskvita i namočite sa malo mlijeka i ruma.

Na biskvit  žlicom stavite 400 ml vrućeg želea.

Pustite da se ohladi.

Ostalih 600 ml  želea podijelite na pola.

U jednoj otopite 100 g čokolade okusa banane.

U drugu dodajte aromu od banane i stavite na hlađenje.

Dobro ih ohladite u hladnjaku.

4.

U hladne kreme u svaku umiksajte 100 ml vrhnja za šlag.

Znači,žuti žele malo promiksajte i polako ulijevajte vrhnje za šlag i miksajte na najjačoj brzini dok se šlag ne istuče.

Tako napravite i sa čokoladnim dijelom kreme.

5.

Preko želea prvo premažite svijetlu kremu položite drugi dio biskvita koji isto malo namočite sa mlijekom i rumom.

Premažite čokoladnom kremom.

Pošto je torta dosta visoka meni je ostalo čokoladne kreme,jer sam ostavila mjesta da mogu preliti glazuru.

Nasjeckajte oko 5-6 kom. bananica-bananko na komadiće i utisnite u kremu.

6.

U vrhnju za šlag koje vam je ostalo 300 ml rastopite čokolade i mlako prelijte po kolaču.

Glazure mi je isto ostalo i njome sam ukrasila tortu.

Posluživanje

Ohladiti i rezati na šnite.

  • Torte(4)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Banane(1)
  • Banana(1)

15

Ajme,predivno draga moja!!!Baš mi je žao što nisam prije vidjela!😘

Suuper!Baš mi je drago!Hvala na isprobavanju recepta!👋

Ova torta me oduševila...ukusna, sočna...super! Točno sam slijedila recept i ispala je savršena. Nisam stigla poslikati presjek, ali nadam se da drugi put budem. Hvala na receptiću

Ovako je ispalo drugima