Kao prilog uz tortilje i enchilade, ranije sam pravila gvakamoli i piko de galo /crvenu salsu/. I kad sve zavrsim uvek sam imala ostataka paprike, pasulja i kukuruza, koji bi se posle danima motali po frizideru. Iz tog razloga je nastala ova salata koja je idealan spoj ove dve gore navedene salse. Atraktivnog izgleda i veoma ukusna, cesto bude i sama zamotana u tortilju.
Kao prilog uz tortilje i enchilade, ranije sam pravila gvakamoli i piko de galo /crvenu salsu/. I kad sve zavrsim uvek sam imala ostataka paprike, pasulja i kukuruza, koji bi se posle danima motali po frizideru. Iz tog razloga je nastala ova salata koja je idealan spoj ove dve gore navedene salse. Atraktivnog izgleda i veoma ukusna, cesto bude i sama zamotana u tortilju.
Sastojci
Priprema
Prvo iscediti limun i u taj sok potopiti avokado / da ne bi potamneo / isecen na kockice ili mozete vaditi kuglice okruglom kasicicom a ostatak iseci na kockice.Vodite racuna da vam komadi povrca, avokado, paprika u tri boje i ceri budu slicne velicine.
Luk iseci na listice ali da ne budu pretanki .
Dodajte mu ,predhodno ispran pod mlazom vode i ocedjen pasulj i kukuruz .
Iseckajte korijander i vlasac.
1 kom limete isecite na kriske.
Avokado izvadite iz limunovog soka, sve sastojke sastavite, posolite po ukusu, prelite maslinovim uljem i sokom od limete.Nezno promesajte i odozgore staviti kriske limete ako neko zeli jos da pokiseli.
Kolicine povrca mozete kombinovati po vasoj volji.
Posluživanje
Kao prilog uz tortilje i enchilade koje bogato pospem sa tvrdim lako topljivim sirom.
Kao fil za tortilje od kukuruza .
8