Jos jedan recept iz riznice maminih recepata,sa godinama malo promijenjen.Nisam ove tufahije napravila vise od deset godina,i danas kada sam ih napravila svi su me u kuci napali zasto ih tako dugo nisam pravila.
Jos jedan recept iz riznice maminih recepata,sa godinama malo promijenjen.Nisam ove tufahije napravila vise od deset godina,i danas kada sam ih napravila svi su me u kuci napali zasto ih tako dugo nisam pravila.
Sastojci
Priprema
Jabuke operite ,ogulite (ostavite dio kore od jabuka i stavite u sirup,moja mama je uvijek tako radila i dobije se predivan ukus sirupa)i izdubite sredinu.
U malo siru serpu,dovoljno velku da vam stane 1 red jabuka sipajte vodu,dodajte secer,vanilu,sok od limuna i koru od jabuka i stavite da prokuha.
Kada pocne da kuha ,lagano spustite jabuke u serpu i kuhajte ih 10 minuta na srednjoj temperaturi.
Skuhane jabuke izvadite u dublju tepsiju i ostavite da se ohlade.
Iz sirupa izvadite koru od jabuka i ostavite da se ohladi.Sirup nece da bude gust i nije jako sladak,moja mama nije nikada pravila jako slatke zaljeve,a vi ako zelite mozete da povecate kolicinu secera u sirupu.
Za punjenje sameljite sitno orahe,pecans i ljesnike.
Stavite ih u zdjelu,dodajte cimet,smedji secer i sirup i pomijesajte da se sve sjedini.
Pripremite slag po uputama na vrecici.
Punite jabuke pripremljenim nadjevom.U tepsiju stavite malo sirupa ,toliko da pokrije dno tepsije i stavite napunjene jabuke.
Ukrasite tufahije pripremljenim slagom,pospite sa malo oraha i prelijte sa 2-3 kasike sirupa.
Ostavite u frizider da se dobro ohlade prije sluzenja.
Posluživanje
*** Navedena kolicina mlijeka je za slag koji ja kupijem ovdje u USA,a vi prilagodie kolicinu mlijeka prema vrsti slaga koji koristite.
Drage Majusha,CocoChanell i MinyMelanie izvinjavam se naovako kasnom odgovoru,kada ste postavili komentare i utiske nije me bilo na Coolinarici nekoliko mjeseci.Puno vam hvala na povjerenju i sprobavanju recepta.Drago mi je da su vam se svidje🙂 Punp pozdrava 🙂
18