Vremena je trenutno jako malo za pečenje kolača, ali svi opet pitaju ima li što slatko poslije ručka. Stoga je ova čokoladna salamica pravi as u rukavu.
Nisam nikad voljela ovakve kolače jer obično su svi recepti s prijesnim jajima. Dodavši umjesto jaja zaslađeno kondenzirano mlijeko dobila sam savršenu salamicu koja se topi u ustima.
Vremena je trenutno jako malo za pečenje kolača, ali svi opet pitaju ima li što slatko poslije ručka. Stoga je ova čokoladna salamica pravi as u rukavu.
Nisam nikad voljela ovakve kolače jer obično su svi recepti s prijesnim jajima. Dodavši umjesto jaja zaslađeno kondenzirano mlijeko dobila sam savršenu salamicu koja se topi u ustima.
Sastojci
Priprema
Stavite u šerpicu nakidanu čokoladu (tamnu i mliječnu), kondenzirano mlijeko i maslac.
Otopite sve skupa miješajući na niskoj temperaturi.
Maknite s vatre i izmiješajte dobro pjenjačom da smjesa postane glatka i ujednačena.
Dodajte sve ostale sastojke - mljevene bademe, nasjeckane lješnjake, suhe borovnice i izlomljeni keks.
Izmiješajte žlicom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Istresite ohlađenu smjesu na komad prozirne folije, omotajte smjesu i kroz foliju oblikujte salamicu promjera 3-4 cm.
Stavite u hladnjak na pola do sat vremena.
Kad se smjesa stisnula izvadite salamicu iz hladnjaka i uvaljajte u šećer u prahu.
Možete radi ukrasa ili da se našalite s mesoljupcima, uvezati salamu kuhinjskom špagom, izgledat će poput prave sušene kobase.
Čuvajte je u hladnjaku i poslužite narezanu na kriške.
* Izgleda jako lijepo i napravljena s bijelom čokoladom - posebno ako je napravite s pistacijama i sušenim brusnicama npr. (prebrzo smo je pojeli pa nisam stigla slikati).
* Ako nemate zaslađeno kondenzirano mlijeko pripremite smjesu sa 130 g maslaca + 100 g šećera.
Radila za cokomaniju pa sam zaboravila spojiti slike s receptom. 🙂 Odlicna salamica, nesto sam jos muljala po svome, dodala kandirane narance, malo Nutele i ispala je super. Voljela bi ju jos probati s bijelom cokoladom jer mi ona vizuelno izgleda prelijepo. Hvala na receptu.
20