Ovo cesto spremamo suprug i ja nedjeljom za rucak (on bolje iskosti meso od mene) hehehe i zaista je jaaako fino
Ovo cesto spremamo suprug i ja nedjeljom za rucak (on bolje iskosti meso od mene) hehehe i zaista je jaaako fino
Sastojci
Priprema
Potrebno je najprije iskostiti pilece batke zatim narezati slaninu na dugacke i tanke bekon snicle.
Piletinu poloziti na ravnu plocu i na nju staviti izrezanu slaninu (mozete dodati i sira) i zarolati.
Kako se piletina nebi odmotala pricvrstiti cackalicom...
Izvana posoliti ili povegetiti piletinu po ukusu. Iznutra piletinu ne treba soliti jer je slanina (i/ili sir) vec slana sama po sebi.
Umrljati meso u brasno. Ja u brasno uvijek dodam i malo mljevene crvene slatke paprike (a ako netko voli malo ljuto moze i ljuta paprika).
Prziti piletinu u vrelom ulju. Ulja treba biti puno (kao kad pecemo pommes frites) tako da je meso sa svih strana u ulju.Paziti da ulje bude vrelo jer ako nije onda ce ga meso upiti sto ne zelimo...
Kada je przeno (kada dobije lijepu zlatnu boju) izvaditi iz ulja i poloziti na papirni ubrus koji ce upiti visak masti.
Posluživanje
Uz ovo jelo ja inace napravim i sos od gljiva jer su bas savrsena kombinacij.
Posluziti uz zelenu ili mijesanu salatu... :)
Dobar tek!
2