Moj profil
Taana
6.12.2014.

Teriyaki piletina

24

teriyaki je umak od soje koji daje novu dimenziju klasično pripremljenoj piletini ..

teriyaki je umak od soje koji daje novu dimenziju klasično pripremljenoj piletini ..

Taana
6.12.2014.

Sastojci

teriyaki umak
1 dcl soja umaka
1 dcl vode
2 žlice gustina
2 kom većih češnja češnjaka ili 4 manja
1 v/žlica sviježeg naribanog đumbira
50 dkg smeđeg šećera
piletina
1 kg piletine
2 žlice ulja

Priprema

1.

Piletinu  pripremite tako da ako koristite batak i nadbatak  malo  ih zarežite da se bolje  ispeku ..

Nemojte meso soliti jer je soja umak dosta slan.

Na zagrijano ulje stavite ispeći piletinu , prvo na kožicu da se blago zapeče ...onda malo smanjiti vatru i do kraja termički obraditi.

2.

Za umak  pomiješajte soja sos sa istom količinom vode, dodajte naribani đumbir, smeđi sećer i češnjak ...češnjak zdrobite malo u ljusci i takvog ga stavite. Sve zajedno stavite da se zagrije dok se šećer ne otopi ..

Kad se šećer otopi sklonite malo s vatre.

Gustin otopite u  hladnoj vodi  i dodajte  u umak, vratite na vatru i miješajući kuhajte još par minuta da se umak zgusne .

3.

Tada umak prelijte preko pečene piletine, dobro promiješajte i još par minuta  držite na vatri  miješajući da se umak upije u piletinu ..

Posluživanje

Poslužite uz rižu ..pire ..salatu .

  • Piletina(2)

1

Jako interesantno ... Fino