...iliti špinat na bijelo...juha od špinata...krem juha...itd. , sve u svemu, bakin je to svježe ubrani i hrskavi špinat, okupan svježim kapima kiše :) mmmmmm....
...iliti špinat na bijelo...juha od špinata...krem juha...itd. , sve u svemu, bakin je to svježe ubrani i hrskavi špinat, okupan svježim kapima kiše :) mmmmmm....
Sastojci
Priprema
oprati svježe listove špinata i popariti ih na 1-2 minute u kipućoj vodi... ocijediti špinat te ga nasjeckati na trakice ili kakovamdrago...
na tavu ubaciti maslac ili domaće maslinovo ulje te dodati kolko god domaćeg protisnutog češnjaka... odmah ubaciti narezani špinat... začiniti začinima po želji i volji...sol..papar... (špinat na maslacu pusiti dvije minute i miješati)
zatim malo politi mlijekom (površinski), promiješati, dodati žlicu brašna da se sve zgusne; nakon što se smjesa zgusne dodati još mlijeka (ovisno o tome koliko špinata imate, i dal volite da je jako gusto ili rijeđe...)
miješati da zavrije i nakon vrenja još par minuta... na kraju možete naribati parmezan ili dodati neki drugi sir da se rastopi...
i da - ja sve usitnim štapnim mixerom prije kraja...
dobar tekić :)
P.S. možete i na kraju dodati žlicu kiselog vrhnja i umiješati...
2