Moj cokoladni kolac. Brdo je recepta na iternetu za cokoladni kolac i skoro svaki sadrzi iste sastojke a ukus razlikuje se tu i tamo u necemu. Zelela sam da napravim cokoladni kolac koji ce se razlikovati po sastojcima od drugih a ukus poseca na naj cokoladniji socni kolac. Vidicete u receptu zasto
Moj cokoladni kolac. Brdo je recepta na iternetu za cokoladni kolac i skoro svaki sadrzi iste sastojke a ukus razlikuje se tu i tamo u necemu. Zelela sam da napravim cokoladni kolac koji ce se razlikovati po sastojcima od drugih a ukus poseca na naj cokoladniji socni kolac. Vidicete u receptu zasto
Sastojci
Priprema
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 200 stepeni.
Obloziti pek - papirom manju tepsiju.
Cela jaja i secer pjenasto izmiksati elektricnim mikserom pa dodati krem sir i majonez i miksati da se sjedini i na kraju umiksati suve sastojke.
Smesu za kolac istresti na masni papir u tepsiju i staviti peci u zagrejanoj pecnici pa peci oko 15 minuta. Kolac sredina trebalabi ostati socna a stranice cvrste na dodir.
Dok se kolac pece zagrejati slatko vrnje do tacke kljucanja i u njemu rastopiti lemon curd.
Peceni kolac izbockat na nekoliko mesta viljuskom i dok je jos vruc preliti ga mesavinom slatkog vrhnja i lemon curd.
Ostaviti kolac da se ohladi i da upije preljev.
Posluživanje
Mozete posluziti uz sveze voce, krem od slatkog vrhnja ili vocni umak.
Neprimecuje se da je majonez u kolacu a ukus predivan.
Da sa majonezom. Ponekad i neobicni sastojci docaravaju prefin ukus slastice. Mi smo vecinom navikli na iste sastojke kao sto su puding, filovi od brasna i gustiana koji se kuvaju na mleku i slagovi. Ponekad bude dosadno uvek jedno isto ili slicno 🙂
3