Kukuruzni hleb

Mera je čaša od jogurta (180 ml).

1 čašu kukuruznog brašna pomešajte sa suvim kvascem, dodati šećer, so, ulje, ovsene pahuljice i uz naizmenično dodavanje mlake vode i brašna zamesite testo.

Pšenično brašno vam verovatno neće otići 1,5 čaša, dodajte malo po malo i mesite, videćete otprilike kad je testo gotovo, kad prestane da se lepi za ruke i za posudu. Testo je izuzetno  lepo za rad, mekano i fino.

Ostavite testo da nadodje.

Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, ja sam je pobrašnila kukuruznim brašnom da bi imalo lepu koricu, a zatim ga malo razvucite i urolajte u veknicu.

Stavite u mali duguljasti kalup i ostavite da još malo nadodje. Odozgo ga poprskajte malo vodom i posipite ovsenim pahuljicama ili nekim semenkama po vašoj želji.

Zagrejte rernu na 200 st i ispecite hleb dok fino ne porumeni, 20-30 minuta će biti dovoljno.

Ovo je mera za mali hlepčić, takoreći za jednu osobu, imajte to u vidu ako planirate da mesite za dvoje ;)

* Mekinje sam naknadno dodala i hleb je još mekši sa njima, pa probajte i tako.