Kasica od koprive,krompira i mrkve.Kopriva je izuzetno bogata zeljezom,a potrebno ju je brati na cistom mjestu,daleko od puteva i oneciscenja.U proljece se moze nabrati veca kolicina i nakon obaveznog blansiranja zamrznuti.
Kasica od koprive,krompira i mrkve.Kopriva je izuzetno bogata zeljezom,a potrebno ju je brati na cistom mjestu,daleko od puteva i oneciscenja.U proljece se moze nabrati veca kolicina i nakon obaveznog blansiranja zamrznuti.
Sastojci
Priprema
U malo vode,blansirati koprivu 2 minute,kako bi se uklonila mravlja kiselina.Vodu prosuti.
U malo vode,staviti da kuhaju ocisceni i isjeceni krompir i mrkva.Dovoljno je 10 minuta da omeksaju na laganoj vatri.Tri minute prije kraja kuhanja povrca,u serpu s povrcem dodati koprive i ostaviti da zajedno jos malo kuhaju.
Presuti u blender,dodati malo maslinovog ulja i izmiksati.Ukoliko se doda vise vode u kojem se kuhalo povrce,dobije se ukusna juhica za bebe.
Ohladiti na zeljenu temperaturu.
Posluživanje
U nedostatku koprive,moze se dodati blitva ili spinat iz kontrolisane proizvodnje.
:(Još nema komentara