Zapečeni tortelini s povrćem

Dok se tortelini kuhaju, napravite si pripremu - nasjeckajte luk, i povrće.

Mrkvu, celer i peršin naribajte

Torteline iscijedite.

U tavi (ili ćemu već pirjate) stavite na par kapi ulja luk da se dinsta, dodajte odmah špek, buđolu i dinstajte skupa tako da se mirisi fino spoje. Nakon 5-6 minuta dodajte naribanu mrkvu, celer i peršin i podlijte mlakom vodom malo, te dalje dinstajte.

Dodajte pelate i ostalo povrće.

Posolite, pustite malo da pirja (podlijevajte vodom, ali ne da pliva već da ima malo tekućine), potom dodajte papar s češnjakom..

pred sam kraj dodajte vegetu, tex-mex (i još začina po želji, koristim i mažuran i vlasac, ali to sve ide po izboru

Sad kad je umak gotov, pomiješajte torteline s umakom.

Uzmite posudu za pećenje, te isipajte sve u posudu.

Pospite origanom, dodajte naribani sir i parmezan gore.

Ugrijte pećnicu na 180 i pecite pola sata-40 minuta, ovisno o želji i kako volite zapečeni sir.