Tako jednostavno... a tako ukusno! Nikada nisam probala bolji recept za pizza tijesto i toplo ga preporučujem! Vrijeme priprema je malo duže od drugih recepata ali isplati se ovako ga pripremiti.
Tako jednostavno... a tako ukusno! Nikada nisam probala bolji recept za pizza tijesto i toplo ga preporučujem! Vrijeme priprema je malo duže od drugih recepata ali isplati se ovako ga pripremiti.
Sastojci
Priprema
Šećer i kvasac razmutitie u toploj vodi i ostavite da odstoji 10 minuta na toplom mjestu. Jedna kesica suhog kvasca sadrži 12 grama kvasac koji optrilike odgovara 50 g svježeg kvasca.
Kvascu dodajte ulje, sol i pola količine brašna. Dodajte još brašna povremeno koliko vam je potrebno da dobijete glatko i elastično tijesto koje više se ne lijepi za vaše ruke ili stol (otprilike 10 minuta tvrdi gnječenje). Još malo brašno će biti potrebno za razvaljanje tijesta.
Tijesto namazite uljem i stavite u plastičnu posudu. Imajte na umu da veličina tijesta će se udvostručiti. Pokrijte vlažnom krpicom i pustite da se digne na toplom oko sat vremena. Ja sam ga stavila u prozoru pod suncem.
Dignuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu. Možete napraviti 4 tanje pizze ili 2-3 malo deblje pizze.
Na pizzu prelijte pasirane rajčice i začiniti bosiljkom, origanom i Vegetom. Za nadjev stavite što god vam se jede! Ja sam stavila pepperone, šampinjone, luk i češnjak. Na kraju stavite naribanog sira, što više to bolje!
Pecite na temperaturi od 225°C, 5-10 minuta.
Zamrzivanje
Ako želite zamrznuti tijesto stavite ga u plastičnu vrećicu koju ste namazili uljem. Tijesto može još malo da se digne u zamrzivaču pa ostavite malo više prostora u vrećici.
9