Probavši tortu iz jedne renomirane zagrebačke slastičarne i izbrojivši za krišku pozamašnu svoticu, odlučih tako što napraviti u kučnoj radinosti. I ponosono priznajem-uspjelo mi je. Čak je i moj dragi mužič bio oduševljen rezultatom. A torta je vrlo jednostavna za napraviti. I nestaje jaaakooo brzo... :))))
Probavši tortu iz jedne renomirane zagrebačke slastičarne i izbrojivši za krišku pozamašnu svoticu, odlučih tako što napraviti u kučnoj radinosti. I ponosono priznajem-uspjelo mi je. Čak je i moj dragi mužič bio oduševljen rezultatom. A torta je vrlo jednostavna za napraviti. I nestaje jaaakooo brzo... :))))
Sastojci
Priprema
Napraviti čvrsti snijeg od 6 bjelanjaka, unutra lagano umiksati šečer (paziti da se rastopi u snijegu), dodati burbon-vanilin šečer pa žutanjke i na kraju na najmanjoj brzini mikserom umiješati žlicu po žlicu čokoladu u prahu.
Na dno kalupa za tortu staviti papir za pečenje, pa smjesu za tortu sipati i lagano žlicom izravnati. Staviti u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva C da se peče oko 25 minuta. (ja imam pečnicu sa vrućim zrakom) Pečeno tijesto izvaditi oprezno iz kalupa, pustiti da se ohladi, pa skinuti papir.
U međuvremenu zagrijati gotovo do vrenja 2 dl slatkog vrhnja, pa ugasiti "vatru" i unutra umiješati natrganu čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi. Pustiti da se ohladi (povremeno miješati)
Višnje iz kompota ocijediti. Čokoladni biskvit natopiti sa par žlica soka od višanja (5-6 žlica bit će sasvim dovoljno), pa izmiješati 2 žlice Nutele i oprezno premazati biskvit. Gore posložiti višnje, pa ih preliti 1/3 prohlađene kreme.
Ostatak kreme izmiksati da se dobije čvrsta krema.
Također, od ostatka sl.vrhnja istući šlag, pa 5-6 žlica šlaga umiksati u kremu.
Premazati višnje i gore staviti šlag.
Ukrasiti po želji i obvezno ostaviti preko noći u frižideru...
I u slast!
4