Zajedno smo isprobavale recepte, ispijale kavice, pričale do zore... Sada živimo daleko jedna od druge, tako je to u životu, svaka svome jugu odleti... Ali recepti su brižno čuvani u staroj tekici, i sjećaju me na ljepe dane i drage ljude. Ovo je Ljiljin recept i omiljene lazanje u našj kući :)
Zajedno smo isprobavale recepte, ispijale kavice, pričale do zore... Sada živimo daleko jedna od druge, tako je to u životu, svaka svome jugu odleti... Ali recepti su brižno čuvani u staroj tekici, i sjećaju me na ljepe dane i drage ljude. Ovo je Ljiljin recept i omiljene lazanje u našj kući :)
Sastojci
Priprema
Na ulju dinstati sjeckani luk i ostalo povrće, dodati meso, pancetu na kockice, sol, biber, vegetu, bosiljak ili začine po ukusu. Na kraju dodati paradjz na kockice i malo soka od paradajza. kad je gotovo ostavite sa strane dok spremate ostalo.
Za fil od šampinjona, dinstajte sjeckane šampinjone i poriluk na kolutove. Dodajte vegete i bibera.
Za bešamel otopite maslac, dodajte brašno i fino izmješajte da nema grudica, pomalo dodajte mlijeko i vrhnje za kuhanje i mješajte dok se zgusne. Posoliti i po želji dodati muškatnog oraščića i malo zelenog bibera.
Tepsiju podmazati uljem i slagati red lazanja koje namočimo u vrućoj vodi, 1/2 fila od mesa, posuti parmezanom, bešamel, naribati sira gaude, opet lazanje, fil od šampinjona, posuti parmezanom, bešamel, naribati sira, lazanje, druga 1/2 fila od mesa, posuti parmezanom, bešamel, naribati sira, na kraju lazanje, premazati bešamelom i posuti parmezanom. Peći oko 25 min na 200C.
1