Slani Stapovi

Od svih sastojaka umesite polutvrdo testo. Ja ga mesim masinom oko 10 min.

Testo ostavite da miruje 15 min.

Posle mirovanja, podelite testo na 13-14 loptica od 120g i ostavite da miruje 15 min.

Loptice rastanjite na 3-4mm debljine i od njih oblikujte kifle.

http://www.youtube.com/watch?v=lR0wUddPj7o

Kifle pokriti i ostaviti 60 min. da miruju na toplom mestu.

U Pec stavite posudu sa vodom i zagrejte na 220 stepena. Gledajte da imate dovoljno pare u peci da vam se kifle ne osuse dok se peku, da nebi dobile debelu koru!

Kifle dobro poprskati sa vodom i posoliti mesavinom od krupnog morskog sola i Kima.

Peci 18-20 min. dok ne dobiju lepu tamno zlatnu boju.

Prijatno!

Ovo je testo za beli hleb. Od ove kolicine testa mozete napraviti i 4 bela hleba. Hleb pre pecenja recnuti 3x sa gornje strane ostrim nozem. To morate da uradite da hleb nebi sam pucao na neku drugu stranu.