Sastojci
Priprema
Staviti kvasac u solju sa mlakom vodom, dodati kasiku secera i ostaviti nekoliko minuta da se kvasac rastopi i nadodje.
Dodati kasiku soli, kasiku sirceta i dve kasike ulja u 900 gr brasna.Dodati rastopljeni kvasac pa dodati jos malo mlake vode da ukupna kolicina bude 1/2 l.
Zamesiti testo da bude glatko i ostaviti da nadodje oko 1h.
Rastopiti margarin na tihoj vatri. Nadoslo testo razvuci oklagijom na 2 cm debljine i modlom vaditi krugove.
Svaki krug uvaljati u rastopljen margarin i redjati u tepsiju koju ne treba predhodno podmazivati, svaki krug naslonjen jedan uz drugi sve dok ne popunite celu povrsinu.
Umutiti zumanac i premazati pogacu cetkom pa posuti susamom da susam ostane lepo zalepljen.
Ostaviti jos pola sata da nadodje i peci na 220 C 10 minuta, a onda na 180 C jos 30 minuta.
2