Moj profil

BOZICNI KEKSI

20 minuta
10

Keksi su malo drugaciji sa mljevenim bademima, a smjesa za "bojanje" figurica je od MARINGA (nisam sigiran da ga ima u Zagrebu), a to su bjelanjci u prahu. Za stabilizirati snjeg od bjelanjaka, mozete koristiti "Cream of tartar", koji se ovdje kupuje bez problema. A mozda i vi imate neki "stos" kako narediri tu smjesu, da se lijepo odrzi na keksima. Od smjese u receptu dobili smo pedeset komada keksi !

Keksi su malo drugaciji sa mljevenim bademima, a smjesa za "bojanje" figurica je od MARINGA (nisam sigiran da ga ima u Zagrebu), a to su bjelanjci u prahu. Za stabilizirati snjeg od bjelanjaka, mozete koristiti "Cream of tartar", koji se ovdje kupuje bez problema. A mozda i vi imate neki "stos" kako narediri tu smjesu, da se lijepo odrzi na keksima. Od smjese u receptu dobili smo pedeset komada keksi !

Sastojci

za
Dkg. 35 Putra
Dkg. 20 Smedjeg secera
Kom. 3 Korice naribane od narandji
Zlica 3-4 Soka od narandji
Zlicice 1/2 Soli
Kom. 2 Vanili secera
Zlicia 1 Cimeta
Dkg. 60 Pirovog brasna
Dkg. 15 Mljevenih badema
Kom. 1 Jaje
Zlice 3 Meringa
Salice 4 Secera
Zlica 6 Vode

Priprema

1.

Sve sastojke osim jaja, pomjesajte sa omeksalim putrom i izradite tjesto, pa na kraju dodajte jaje i jos malo izmjesite,pa stavite pola sata u frizider.

2.

Za smjesu  kojom bojite kekse: 3 zlice MERINGA, 6 zlica vode i 4 salice secera, dobro i dosta dugo miksajte  (7-8min) , a zatim stavite u  onoliko posuda koliko trebate boja, pa u svaku posudu stavite boju i pomjesajte , izmjesajte i stvaite u plasticne vrecice s kojima cete "crtati" i bojati po keksima i jasno pustime mastu neka vas vodi. Keksi se bojaju kad su peceni !

3.

Dio tjesta stavite na malo pobrasnjeni papir za pecenje,prekrijte ga drugim i izvaljajte na debljinu  cca 5-6 mm. Skinite gornji papir i modlicama izrezujte figurice keksa, stavljajte ih na na papir za pecenje u pleh i u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjefva pecite 10 min. Pazite neke pecnice su jace, pa pogledajte (vidi se po boji) dali je keks gotov, jer vrlo lako moze zagoriti, a onda su gorki.

Keksi mogu stajati najmanje 3 tjedna, hahahaha, ako nemate Avu u kuci !

10

HVala biti će joj uručeni uz puse i hvala u njezino ime !😍

joj,joj , pa dida zna koje se riječi najbrže uče i dugo pamte. 🙂

Vašoj medenoj Avi  svim srcem upućujem veeeeeeeeliki buket najljepših želja k rođendanu  👋

Da taj medeni keksić je naša unučica Ava, za tjedan dana smo kod nje, a 06.11. slavi peti rođendan i stalno nas zove da ne zakasnimo doći kod nje, a "špreha" hrvatski ko velika, pa je dida uči da kaže i neku "finu" riječ.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)