Keksi su malo drugaciji sa mljevenim bademima, a smjesa za "bojanje" figurica je od MARINGA (nisam sigiran da ga ima u Zagrebu), a to su bjelanjci u prahu. Za stabilizirati snjeg od bjelanjaka, mozete koristiti "Cream of tartar", koji se ovdje kupuje bez problema. A mozda i vi imate neki "stos" kako narediri tu smjesu, da se lijepo odrzi na keksima. Od smjese u receptu dobili smo pedeset komada keksi !
Keksi su malo drugaciji sa mljevenim bademima, a smjesa za "bojanje" figurica je od MARINGA (nisam sigiran da ga ima u Zagrebu), a to su bjelanjci u prahu. Za stabilizirati snjeg od bjelanjaka, mozete koristiti "Cream of tartar", koji se ovdje kupuje bez problema. A mozda i vi imate neki "stos" kako narediri tu smjesu, da se lijepo odrzi na keksima. Od smjese u receptu dobili smo pedeset komada keksi !
Sastojci
Priprema
Sve sastojke osim jaja, pomjesajte sa omeksalim putrom i izradite tjesto, pa na kraju dodajte jaje i jos malo izmjesite,pa stavite pola sata u frizider.
Za smjesu kojom bojite kekse: 3 zlice MERINGA, 6 zlica vode i 4 salice secera, dobro i dosta dugo miksajte (7-8min) , a zatim stavite u onoliko posuda koliko trebate boja, pa u svaku posudu stavite boju i pomjesajte , izmjesajte i stvaite u plasticne vrecice s kojima cete "crtati" i bojati po keksima i jasno pustime mastu neka vas vodi. Keksi se bojaju kad su peceni !
Dio tjesta stavite na malo pobrasnjeni papir za pecenje,prekrijte ga drugim i izvaljajte na debljinu cca 5-6 mm. Skinite gornji papir i modlicama izrezujte figurice keksa, stavljajte ih na na papir za pecenje u pleh i u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjefva pecite 10 min. Pazite neke pecnice su jace, pa pogledajte (vidi se po boji) dali je keks gotov, jer vrlo lako moze zagoriti, a onda su gorki.
Keksi mogu stajati najmanje 3 tjedna, hahahaha, ako nemate Avu u kuci !
joj,joj , pa dida zna koje se riječi najbrže uče i dugo pamte. 🙂
Vašoj medenoj Avi svim srcem upućujem veeeeeeeeliki buket najljepših želja k rođendanu 👋
Kako je tebi ispao recept?
10