Stromboli

U posudu stavite vodu i kvasac pa izmješajte te ostavite 5 minuta. Dodavajte redom brašno, šećer, ulje i sol pa umjesite glatko tijesto. Pouljite ga lagano izvana pa ostavite da se diže dok se ne udvostrući, oko pola sata.

Pospite radnu površinu brašnom, pa istresite tijesto na njega, podjelite na 2 djela ili 4 po volji, pa oblikujte kruščiće.

Izvaljajte tijesto na pravokutnik veličine 30*35 i na 1 cm debiljene (ako pripremate 4 veknice onda se držite debljine od 1cm, a veličinu prilagodite).

Pripremite si pesto od bosiljka ili ga kupite gotovog. Ima puno lijepih recepata za pesto... od coolinarike , DajaneD , betine ...

Sad sljedi slaganje...

Razvaljano tijesto premažite pestom, na njega posložite tvrdi sir narezan na listiće, šunku, salamu (zimsku, kulen, srijemsku...po volji) ali pripazite, ne puno jer bi mogo biti preslano... zatim dodajte na trake izrezanu pečenu crvenu papriku, nekoliko sušenih rajčica, pršut isto svega nekoliko... pospite biljkicama tj, začinima i na kraju pospite naribanim sirom.

Sad tijesto zaroljajte , motajte čvršće i stavite u lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
Vekne prekrijte krpom i ostavite da se diže dok vam se pećnica ne ugrije, nekih 20-ak minuta.

Pećnicu zagrijte na 250°C.

Prije nego tijesto stavljate u pećnicu svaku veknu zarežite na par mjesta u koso da vam pri pečenju ne "eksplodira" i poškropite hladnom vodom, a možete i sa malo razmućenog bjelanjka.

Stromboli pecite 15 minuta na 250°C, izvadite ga van i ostavite da se prohladi 10 minuta, nakon toga ga izrežite i poslužite uz salatu po vašem izboru, ajvarom ili uz nekakvo povrće...