Našla sam ovaj recept u novinama, odmah sam isprobala i definitivno ću redovno praviti. Mekan, sočan, ukusan hleb.
Našla sam ovaj recept u novinama, odmah sam isprobala i definitivno ću redovno praviti. Mekan, sočan, ukusan hleb.
Sastojci
Priprema
Kvasac, šećer i vodu stavite u činiju, pomešajte i ostavite da se zapeni. Ispasirajte krompir i pomešajte ga sa brašnom, kašičicom soli, dvema kašikama maslinovog ulja, malo bibera i nadošlim kvascem.
Umesite meko testo. Po potrebi dodajte još malo brašna. Ostavite testo u činiji, prekrivenom krpom na toplom mestu dok se ne udvostruči.
Za nadev viljuškom usitnite fetu, dodajte pavlaku i sitno iseckan sremuš, vlašac ili mladi luk. Dobro promešajte i pobiberite po ukusu.
Okrugli kalup za torte pouljite i pospite brašnom. Polovinu testa, koje ste samo malo premesili, razvucite po dnu kalupa. Po testu premažite nadev, vodeći računa da ne mažete do ivica (ostavite oko 2 cm nepremazano do ruba). Preko nadeva rasporedite kriške dimljenog kačkavalja, poklopite drugom polovinom testa, a ivice dobro pritisnite da se slepe.
Pomešajte dve kašike maslinovog ulja, dve kašike vode i pola kašičice krupne morske soli i premažite testo. Ostavite na toplom mestu da naraste. U izraslu fokaču utisnite čeri paradajz i masline, pospite je origanom i pecite 40-45 minuta na 210 stepeni.
Posluživanje
Služite toplo sa paradajz salatom i jogurtom.
2