Prema ovom osnovnom tijestu možete raditi pogaču, kruh, šunku u tijestu, pletenicu, kiflice.... ma šta god hoćete. Jedan recept = 100 jela :))
Prema ovom osnovnom tijestu možete raditi pogaču, kruh, šunku u tijestu, pletenicu, kiflice.... ma šta god hoćete. Jedan recept = 100 jela :))
Sastojci
Priprema
U lončić uliti 0,5 l mlijeka i ugrijati ga da bude mlako. Umiješati žlicu šećera i izmrviti kocku kvasca. Ostavite oko pola sata da se kvasac digne na površinu mlijeka.
Prosijajte brašno na dasku. U sredini brašna napravite rupu u koju se razliju jaja. Miješajte kuhačom od sredine prema rubovima te tako polako povezujte jaja s brašnom. U rupu dodavajte, malo po malo uz stalno miješanje, mlijeko sa kvascem. U to dodati malo soli i postepeno umiješati ulje. Zamijesite tijesto rukama i ostavite da se digne. Za dizanje tijesta je potrebno 20-30 minuta (vrijeme ovisi o temperaturi prostorije).
Kada tijesto naraste premijesite ga na pobrašnjenoj dasci. Oblikujte ga po želji. Premažite žumanjcem i stavite peći na 200°C u prethodno zagrijanu pećnicu.
Pećenu pogaču odmah po vađenju premazati s bjelanjcem.
Posluživanje
Ovaj recept koristimo i za šunku u kruhu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara