Koktel slanih peciva sa filom

Priprema

Vrijeme pripreme:

180 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Kao sto sam rekla testo je od istih sastojaka i kolicine kao prethodna Koktel peciva.Ovde smo u fazi podela testa na tri dela.

2. 2 /slika/1065655/

   Uzmemo jedan deo testa i delimo na dva dela {za laksu izradu moze i na tri} Od svakog dela oklagijom pravimo pravougaonu koru-sto duzu ali ne pretanku.U jednoj posudi viljuskom umutimo margarin sa zumancetom ,ovim filom premazemo kore i pospemo izmrvljenim sirom,uvijemo rolate.Rolat secemo u cik-cak oblike pomocu malog tanjurica sa ostrim ivicama.Trokute redjamo u pleh podmazan margarinom.

3. 3 /slika/1065657/

   Od drugog dela testa pravimo ruzice sa filom od praziluka i sira.Malo proprzimo sitno naseckani praziluk,kad se ohladi dodamo sitan sir i belance.Delimo testo na 30 loptica,od svake loptice oklagijom pravimo krug od 7-8cm ,na sredini stavimo kasikicu fila pa ostrim nozem zasecemo krug na 4 dela.

4. 4 /slika/1065659/

   Svaki deo kruga preklopimo na pola pa uvijemo oko fila,posljedni deo malo rastezemo u krug da bi ruzica bila pritisnutija i krajicak stavimo malo ispod ruzice.I ruzice redjamo u pleh.

5. 5 /slika/1065661/

   Od treceg dela testa formiramo pletenice sa filom od salame i kackavalja.Krupno izrendamo salamu i kackavalja,dodamo origano po zelji .Testo delimo na dva dela ,od svakog dela pravimo pravougaonu koru koju tanko premazemo rastopljenim margarinom i pospemo filom,jednu trecinu kore preklopimo prema gore a gornu trecinu kore preko nje tako da dobijemo jedan splosnjati rolat-traku sa visinom oko 8cm.pritiskamo malo rukama da se fil zalepi a zatim secemo na trake od oko 4-5cm.U sredini svake trakice po duzini pravimo rez {1cm od pocetka i 1cm do kraja traka} dva gorna kraja provucemo kroz prorez i formiramo predivne pletenice.Zao mi je sto nemam slicice ali bice uskoro.Lakse je napraviti nego objasniti. I pletenice redjamo u pleh.

6. 6

   Trokute premazemo umucenim belancetom i pospemo susamom,ruzice i pletenice premazemo umucenim zumancetom .Peciva pokrijemo da rastu jos 20min a zatim poecemo u zagrejanoij rerni na 200c.

7. 7 /slika/1065665/

   Ruzica

8. 8 /slika/1065669/

   trokutici sa sirom

9. 9 /slika/1065671/

   pletenice sa salamom i kackavaljem