PLETENICE

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   U posudi za mešenje sjediniti šećer. kvasac, 1 kašiku šećera i mlako mleko i sačekati desetak minuta.

2. 2

   Dodati polovinu brašna, so, ulje i uz postepeno dodavanje preostalog brašna umesiti testo koje se ne lepi za ruke. Prekriti testo i ostaviti ga da udvostruči količinu.

3. 3

   Pileće viršle uzduž preseći na pola.

4. 4 /slika/1054567/

   Testo rastanjiti na debljinu 0,5 cm i rebrastim nožićem iseći trake širine 1,5 cm. Dužine traka odrediti prema dužini viršle.

5. 5 /slika/1054575/

   Uzeti 3 trake testa i 2 polovine viršle pa na radnoj površini poslagati vertikalno, naizmenično trake i viršle prema slici. Zatim uzeti još 4 trake testa pa ih vodoravno uplesti izmedju testa i viršli. Na isti način i od preostalog testa napraviti pletenice.

6. 6 /slika/1054579/

   Pleh obložiti pek papirom, složiti pletenice, premazati ih umućenim jajetom i uključiti rernu na 200 stepeni.

   U zagrejanu rernu staviti pleh s pletenicama i peći do rumene boje.