Krema,krema i lješnjak....neodoljivo....
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Bjelanjke i šećer umutiti u snijeg, te lagano ručno dodati brašno i aromu.
Smjesu staviti peći u pobrašnjeli pleh u zagrijanoj pečnici na 180C na 10-15min.
Gotov biskvit preliti s 2dl toplog mlijeka (izgledat će da ga ima previše, ali će biskvit sve upiti).
KREMA OD LJEŠNJAKA:
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, te dodati puding.
Smjesu skuhati u mlijeku. Gotovu ohladiti i dodati mljevene lješnjake.
Od 1l vrhnja napraviti šlag u kojeg smo stavili bourbon šećer i 3 žlice šećera, te u njega dodati rastopljenu želatinu.
Pola šlaga dodati u kremu od lješnjaka.
Premazati biskvit kremom i ostaviti 10-20min u hladnjak, da se krema stisne.
KREMA br.2:
Rastopiti bijelu čokoladu na pari i dodati u ostatak šlaga, te dobro izmiješati.
Malo kreme odvojiti i u nju dodati čokoladu u prahu i rum(crna krema).
Sa bijelom kremom premazati tortu, a sa crnom ukrasiti.
Posluživanje
Najbolje bi bilo da odstoji par sati...
5