Staro dobro jelo, specijalno atraktivno sada, kad je povrce jeftino i ima ga ko u prici, a izdasno je i moze se jesti cak i hladno (ako ostane).....
Staro dobro jelo, specijalno atraktivno sada, kad je povrce jeftino i ima ga ko u prici, a izdasno je i moze se jesti cak i hladno (ako ostane).....
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite paprike i tikvice(kao na slici), a "meso " od tikvica stavite na stranu. Zatim usitnuite luk,cesnjak,persin, a friske paradajze narezite na kockice.Zatim u posudu stavite ulje te prodinstajte luk,cesnjak i lovorov list, pa nakon pet-set minuta,kad luk opusti dodajte "meso" od tikvica (usitnjeno), paradajz sirovi i to dinstajte dok tikvice ne puste vodu, a zatim dodajte sve preostale zacine(osim persina), dobro promjesajte i pustite dve-tri minute sa se svi sastojci prozmu, a tada dodajte meso i dinstajte sve skupa cca petnaestak minuta. Pred sam kraj ubacite usitnjeni persin,promjesajte i maknite s vatre. Kad se malo ohladi umjesajte dva jaja u smjesu i provjerite dali ima dovoljno zacina. Zatim nafilajte povrce, stavite na dno pleha papir za pecenje,nafilano povrce i obilato pospite s parmezanom (frisko naribanim, ako imate) i pecite u pecnici na temperaturi od 180 stupnjeva izmedji 45 i 60 minuta. Posluziti uz zelenu salatu.
Osim ovog povrca mozete filati i luk i paradajze, a "meso" od paradajza koristite u smjesi za filanje povrca. Dobar tek !
:(Još nema komentara