"Krem kolac"

IZRADA  KORE:

Jaja sobne temperature, secer i vanilin secer izmiksati elektricnim mikserom u gustu pjenu.

Brasno, mljevene orahe, suvo grozdje i prasak za pecivo pomjesati da se izjednace. Postepeno dodati pjeni od jaja. Rucno pomjesati. Dodati ulje i mjesati da se smjesa izjednaci.

Dobivenu smjesu izruciti na tepsiju inapred namazanu maslacem i posutu brasnom. Peci u rerni unapred zagrejanu na 200*C. Povremeno smanjiti toplotu rerne. Cackalicom provjeriti da li je kora pecena. Gotovo pecenu kori odvojiti od tepsije i preokrenuti na posudu za servitanje.

IZRADA  KREME:

Od praska za puding, mlijeka, vanilin secera i secera kuvati puding po uputima na poledjini pakovanja. Ohladiti.

U ohladjen puding postepeno dodati mascarpone. za to vreme stalno miksati elektricnim mikserom. Kada je smjesa izjednacena izruciti je na koru. Ako vam se cini da je krema redja (zavisi od kolicine mlijeka koja ispari prilikom kuvanja pudinga), mozete dodati jedan slag od vanile. Poravnjati kremu i posuti srednje seckanim orasima.

Posluziti dobro rashladjen kolac.