Croissants

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/925851/

   U posudi dodati,brasna,secera,soli,mleko u prahu,kvasca,maslaca isecenog na komadice.

2. 2 /slika/925883/

   Lagano mikserom promesati sastojke.Postepeno dodavajuci vodu.Mutiti 15min.

3. 3 /slika/925885/

   Testo treba biti ovako.

4. 4 /slika/925889/

   Prebaciti testo na radnoj povrsini malo oblikovati rukom.

5. 5 /slika/925891/

   Testo uviti u film foliju i ostaviti 2 h u frizideru.

6. 6 /slika/925893/

   Izmedju dva lista pek papira rastanjiti maslac.

7. 7 /slika/925895/

   Testo rastanjiti u pravougaoniku,debljine 7mm.

    

8. 8 /slika/925899/

   Staviti maslac preko polovine kore.

9. 9 /slika/925901/

   Prklopiti testo.

10. 10 /slika/925903/

    Opet rastanjiti kao na slici br.7,sada debljine 6mm.

11. 11 /slika/925905/

    Preklopiti kao na slici,prvo dve trecine.

12. 12 /slika/925909/

    Onda jednu trecinu.

13. 13 /slika/925911/

    Preklopiti na pola,uviti testo u film foliju i ostaviti u frizideru 1h.

14. 14 /slika/925915/

    Posle 1h,rastanjiti testo u pravougaonom obliku,debljine 6mm.

15. 15 /slika/925919/

    Preklopiti,tako da daobijemo tri sloja.Uviti testo u foliju i ostaviti jos 1h u frizideru.

     

16. 16 /slika/925923/

    Razviti testo debljine 3-4mm.

17. 17 /slika/925927/

    Uviti krosane.

18. 18 /slika/925931/

    Ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoje 2h,pokrivene krpom.

19. 19

    Umutiti jaje i jedno zumance.Premazati krosane pre pecenja.Sporet ukljuciti 10mm pre pecenja.Peci 12-15mm na 180°

20. 20 /slika/925939/

    Prijatno!