PICA ROLAT

  U posudi za mesenje izmrviti svez kvasac,dodati kasikicu secera, 250 ml mlakog mleka i 250 ml mlake vode,100 ml ulja,1 jaje,800 gr brasna i cetiri kasikice soli.Mesati varjacom i dodavati brasno dok se ne odvoji testo od vangle. 

  Testo malo premesiti rukom i izvaditi na podlogu za mesenje posutu brasnom,opet malo premesiti.Podeliti na dva dela.Prvi deo razvuci u pravougaonik 

  U drugoj posudi izmesati 250 gr margarina (mada je dovoljno i pola ), 2 zumanceta i 1 kasikicu soli.Sa pola mase premazati testo a zatim filovati. 

Za fil je potrebno narendati 1/2 mini sunkarice ( kolicina i vrsta po zelji) i 200 gr sira gaude (ili slicno) a zatim testo, premazano margarinom,premazati kecapom,posuti narendanom sunkaricom,posuti pica zacinom ili origanom,posuti rendanim sirom i testo polako zaviti u rolat.Rolat seci na 2 cm debljine i redjati u tepsiju za pecenje.Tako pripremljene puzice premazati kecapom i ostaviti pola sata da testo odmori pa peci.Isto uraditi i sa drugom polovinom testa.Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. 

  Ako zelite mozete izdinstati 200 gr sampinjona i dodati u fil. Od ove kolicine bude otprilike 45 puzica.

  Testo mozete pripremiti i u mini pekarici (ako je imate i koristite) s tim da prvo stavite tecne sastojke,suve (brasno) i tek na kraju izmrvljeni svezi kvasac ( u sredini brasna napraviti udubljenje i tu staviti kvasac) i ukljuciti na program za mesenje testa. 

  Prijatno!!! 

...

...