Klasicno jelo, koje se u svako doba godine moze naci na trpezi.
Klasicno jelo, koje se u svako doba godine moze naci na trpezi.
Sastojci
Priprema
Pirinac dobro oprati i ostaviti da stoji u vodi.
Crni luk sitno naseckati i staviti da se malo prodinsta i to u serpu, u kojoj ce se pilav zapeci u rerni.
Dodati sitno naseckanu sargarepu na kolutove ili kockice, malo posoliti i poklopljeno dinstati 10-ak minuta.
Dodati piletinu, isecenu na komade, prodinstati kratko, dok meso ne pobeli.
Smanjiti temperaturu, pa dodati ocedjen pirinac i cesto mesati, da pirinac ne pocne da se lepi za dno serpe.
Kada tecnost ispari, dodati naseckane sveze paprike (ili seckane iz zamrzivaca), koje ce, takodje, pustiti malo tecnosti.
U cinijici izdrobiti pilecu kocku za supu i razmutiti je sa 6-7 dl tople vode (ili koristiti vec pripremljenu vodu za supu).
Kada uvri i tecnost od paprika, nalivati pirinac po malo vodom za supu, stalno mesajuci i dodajuci po malo tecnosti, nikako sve odjednom, da se pirinac ne raspadne.
Dodati biber, lovorov list i seckan persunov list, zatim vegetu, pa naliti ostatkom supe.
Staviti u zagrejanu rernu na 180’ C i ostaviti da se krcka, dok ne ispari visak tecnosti (ne sva tecnost, da pilav ne bude skroz suv), a pirinac, meso i sargarepa ne budu meki, a nakon toga da se gornja povrsina pilava zapece i porumeni.
madona83, hvala na pohvali za moj recept, ali mislim da se ovo ne sme raditi na ovaj nacin... meni licno ne smeta, ali mislim da pravila sajta ovo ne odobravaju. Urednistvo ce odluciti. Vidim da si nova, pa je bolje ukazati na vreme...
Kako je tebi ispao recept?
7