Jafi
/slika/725199/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Ovaj kupus se kuva tako sto
sve isecemo na sitno, sem
kupusa i stavljamo redom u
dublji sud. -
2
Na malo ulja proprzimo luk i
odmah dodamo sargarepu, meso
sveze i suvo. -
3
Kupus isecemo na 4 do 6 delova
i poslazemo preko mesa.
Dodamo zacine, paradajz pire i nalijemo
vodom samo da ogrezne. -
4
Jelo treba da bude gusto.
-
5
Ostaviti da kupus provri, smanjiti na
srednju temperaturu i kuvati oko 30 minuta. -
6
Potom smanjiti na najslabiju temperaturu i
kuvati dok meso ne bude mekano.
Posluživanje
Ovo je “sladak ” kupus, ali mu suvo meso daje ukus “kiselog” kupusa i topi se u ustima.
Sastojci
- Broj osoba:
- 500 gr junetine od buta
- 200 gr suvog mesa od kolenice/ da ima kozuricu i masnoce/
- 1 srednja sargarepa
- 1 glavica crvenog luka
- 1 glavica/ oko 1 kg/ kupusa
- po zelji Vegeta, biber, aleva paprika
- malo ulja
- malo vode
- po zelji paradajz pire
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
Bas sam danas razmisljala da kuvam sladak kupus, svidja mi se ovaj recept, bas je gustttt!
Da, mi ga volimo tako gustog
Kupus volimo sa svinjskom kolenicom, ali kiseo, a i ovako sladak ga cesto spremam, odlican je!