tortilje punjene finim nadjevom od mesa i kiselim umakom...ljetni ručak za 5:)
tortilje punjene finim nadjevom od mesa i kiselim umakom...ljetni ručak za 5:)
Sastojci
Priprema
Tortilje
Zamjesiti električnom miješalicom tortilje i ostaviti da odstoje 2 sata! Zatim ih podijeliti u 10 jednakih dijelova te svaki tanko razvaljati i peći na teflonskoj tavi bez ulja po 25 sekundi sa svake strane! Gotove tortilje pokriti kuhinjskom krpom da se ne suše! originalan recept
Nadjev
Nasjeckati luk i kratklo popržiti na malo ulja. Dodati narezanu papriku i protisnuti češnjak te zajedno još malo pržiti. Dodati mljeveno meso, sol, Vegetu i poklopiti te ostaviti tako 10-ak minuta. Zatim podliti s malo vode, dodati po želji papar, muškatni oraščić, crvenu papriku i pirjati dok meso potpuno ne omekša. Pred kraj kuhanja dodati kukuruz, pasiranu rajčicu,a kad je sve kuhano posuti naribani sir i kratko promješati da se sir otopi!
Svaku tortilju puniti nadjevom i zarolati s time da su sporedni rubovi savijeni unutra. Kratko popržiti na malo ulja dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Kiseli umak
U zdjelici pomješati kiselo vrhnje, majonezu, sitno nasjeckani češnjak, usitnjeni peršin, par kapi limunovog soka te začiniti po želji solju i paprom.
Posluživanje
Poslužiti uz mješanu salatu od svježih krastavaca, paprike, rajčice i luka! Po želji umak možete zamijeniti običnom majonezom ili ketchupom.
2