Moj profil
...ili - jedina corba koju u nasoj kuci 'trosimo' nemilice.. :)
Sastojci
Priprema
1.
Meso iseci na sto sitnije kocke i staviti serpu.Doliti 2 l vode otprilike, moze i malo vise
2.
Dodati grasak, sargarepu ,posoliti i kuvati dok omeksa. Skidati penu.
3.
U tiganju zagrejati ulje i doati brasno, proprziti dok pocne blago da zuti.
4.
Sipati u corbu, nastaviti kuvanje i dodati kockice krompira. Dodati so i biber.
5.
Posle 15 minuta izmaci s vatre, i dodati sok od limuna razmucen sa jajetom-avgolemono. To je grcki obavezan dodatak corbama, koji se u mojoj kuci odomacio kroz ovu corbicu.
6.
Posuti persunom i sluziti.
Posluživanje
U ovu corbicu se dodaje takozvana bela zaprska, prema kojoj ja nemam predrasude. Ukus je apsolutno drugaciji bez nje.
4