U mojoj kuhinji je ovo pecivo na stolu barem svaki drugi tjedan,obično za večeru.Ja ih već imam u malom prstu pa ih radim napamet.Peciva su prazna ali ih možete puniti trapistom i šunkom.
U mojoj kuhinji je ovo pecivo na stolu barem svaki drugi tjedan,obično za večeru.Ja ih već imam u malom prstu pa ih radim napamet.Peciva su prazna ali ih možete puniti trapistom i šunkom.
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko umrvi kvasac,promiješaj pjenjačom i ostavi oko 20 min. da se diže.
Mast ili maslac umrvi u malo brašna.
Šećer,sol i malo brašna umiješaj u kvas.U sve umiješaj smrvljeno maslo i lagano kuhačom mješaj dodajući ostatak brašna.
Na radnu površinu posipanu brašnom zamijesi tijesto kao veliki kruh.Ostavi da se diže kratko vrijeme.
Ponovno sve premijesi i podijeli u 6 malih krušćića.Svaki krušćić razvaljaj valjkom na debljinu oko pola cm.Ovo je više od oka pa ako netko želi veća ili deblja peciva nek razvaljaja na deblje.
Svaki taj krušćić podijeli na 8 dijelova(osmine).Svaku osminu zamotaj od šireg kraja prema užem.Peciva slaži na nauljen pleh(nemoj ih jako stisnuti jedno do drugoga),premaži razmućenim jajetom(po želji možete posipati mak,sezam,sol) i peci na laganoj temperaturi,oko 150-180 stupnjeva dok ne postanu žućkasto smeđe.
Nemoj otvarati pećnicu za vrijeme pečenja jer se tijesto može spustiti.Pečena peciva odmah pokrij vlažnom krpom dok se malo ne ohlade.
Posluživanje
Dobar tek!
:(Još nema komentara