Moja prijateljica je toliko pričala o ovoj krempiti da sam odmah,naravno, tražila recept.Radila sam je za vikend i stvarno je odlična...jednostavna s prefinom kremom koja je čvrsta, mirisna i ukusna.Sigurno uspješna krempita:))
Moja prijateljica je toliko pričala o ovoj krempiti da sam odmah,naravno, tražila recept.Radila sam je za vikend i stvarno je odlična...jednostavna s prefinom kremom koja je čvrsta, mirisna i ukusna.Sigurno uspješna krempita:))
Sastojci
Priprema
Od lisnatog tijesta specite dvije kore,na preokenutom limu, s papirom za pečenje.Kod mene je bio 34x26.
800 ml mlijeka,10 žlica šećera,maslac i limunovu koru stavite u dublju posudu da se kuha.U mađuvremenu stucite žutanjke i vanil šećere u jednoj posudi a gustin i 200 ml mlijeka izmješajte u drugoj posudi.
Kada mlijeko i maslac provrije,smjesu od žutanjaka i gustina spojite, smanjite vatru i ulijte u vruće mlijeko.Miješajte energično par minuta pa maknite s vatre.Krema je dosta čvrsta , omekšat će čim joj dodate tvrdo tučena bjelanjca.
Bijelanjca s mrvicom soli stucite u čvrsti snijeg.U još vruću kremu umješajte žlicu po žlicu snjega, lagano mješajući,nježno,nježno:))
Sada u pleh stavite jednu lisnatu koru, izlijte kremu,fino je poravnajte i poklopite drugom korom.
Posipajte šećerom u prahu!
7