Znam da ovdje ima puno recepata za deserte od čokolade ali nije na odmet da i ja dam svoj doprinos jer - od viška glava ne boli...
Ova torta je jeftina, brzo se pravi, super je ukusna i sočna.
Znam da ovdje ima puno recepata za deserte od čokolade ali nije na odmet da i ja dam svoj doprinos jer - od viška glava ne boli...
Ova torta je jeftina, brzo se pravi, super je ukusna i sočna.
Sastojci
Priprema
Biskvit: Prvo umutite pjenasto bjelanca pa postepeno dodajte prah šećer, jedno po jedno žumance, mlijeko, brašno, ulje, kakao i prašak za pecivo. Smjesu sipajte u nauljen i pobrašnjen pleh i pecite (ja sam koristila kalup dimenzija 28x11 cm).
Ohladjen biskvit isjecite na 3-4 kore (u ovu svrhu najbolje je da koristite mašinski konac jer se njim mogu isjeći kore preciznije nego nožem) a pošto kreme ima dovoljno možete ići na 3 deblje kore biskvita i 2 deblja sloja kreme, kao što sam ja radila, ili na više kora i tanje slojeve kreme.
Prije filovanja kore poprskajte/natopite sa 2-3 kašike marmelade od kajsija istopljene u toploj vodi.
Krema: Pjenasto umutite maslac sa prah šećerom, pa dodajte jedno po jedno žumance i na pari istopljenu i ohlađenu čokoladu, kao i čvrsto umućenu pjenu od bjelanaca.
Glazura: u šerpu stavite malo vode, čokoladu i maslac da se istope i kad se mješavina malo ohladi prelijte je preko torte.
Prije stavljanja glazure ja obično premažem čitav kolač tankim slojem kreme (naravno, prije toga gornju koru isto malo natopim).
Posluživanje
Tortu dekorišite po sopstvenom nahodjenju. Stavite je u frižider da se ohladi, režite na kolače i služite.
25