Moj profil

Musaka od patlidžana

20

Volim sve musake, ali od patlidžana posebno. Znam da ovdje ima više recepata....ali evo i moj! :)

Volim sve musake, ali od patlidžana posebno. Znam da ovdje ima više recepata....ali evo i moj! :)

Sastojci

1 i 1/2 kg patlidžana
1/2 kg mljevenog goveđeg mesa
11 jaja

Priprema

1.

Patlidžan oguliti, pa ga po dužini narezati na tanke kriške (1 cm) i dobro posoliti. Ostaviti ih da tako stoje najmanje 1 sat.

2.

Za to vrijeme propržiti na luku meso, mrkvu, isječenu papriku, paradajz i peršun. Kad je to isprženo, posoliti i pobiberiti.

3.

Isječeni patlidžan ocijediti od vode koju je pustio, uvaljati ga u brašno, pa u umućena 4 jaja, i pohovati ga na ulju dok ne porumeni sa obje strane.

4.

Kad je i to gotovo, redati u pomašćenu tepsiju red patlidžana, red pripremljenog mesa i povrća, pa opet red patlidžana. Sve preliti razmućenim jajima (7 jaja) tako da cijela površina bude prekrivena umućenim jajima. Peći u rerni dok musaka ne dobije koricu, tj. dok se jaja ne zapeku.

  • Musaka(2)
  • Musaka od patlidžana(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Ručak(1)
  • Patlidžan(1)
  • GLAVNA JELA(1)

4

Jako ukusno, havala ti za recept! inace mi smo stavili manje jaja za preliv (3 kom).

Super recept.

Moraću da isprobam.

hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)