Odlična čokoladna torta, uvijek omiljena u mojoj obitelji!!
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Cijela jaja miksati sa šećerom, dodati brašno, te pjenjačom sjediniti. Okrugli kalup za torte premazati maslacom, posipati brašnom te peći 6 tankih kora u zagrijanoj pećnici do zlatnožute boje.
KREMA:
Cijela jaja miksati sa šećerom, staviti u parnu kupelju, te nastaviti miješati i polako dodavati čokoladu i burbon. krema mora postati gusta poput meda.
U ohlađenu kremu dodati pijenasto izrađeni maslac, te sjediniti.
KARAMEL:
U tavi sa debljim dnom napraviti karamel( ne smije potamniti ), dodati limunov sok, vodu i maslac te nastaviti kuhati na laganoj vatri dok se karamel ne otopi.
kora nafilati sa kremom te složiti jedna na drugu, a zadnju koru preliti sa karamelom. Kad se lagano stisne, ali još toplu razrezati na 16 dijelova te poslagati na tortu.
Posluživanje
Kore se mogu poškropiti otopinom od vode i arome vanilije.
6