Dobila sam puno jabuka, pravih domacih neprskanih pa sam ih iskoristila za marmeladu…
Dobila sam puno jabuka, pravih domacih neprskanih pa sam ih iskoristila za marmeladu…
Sastojci
Priprema
Jabuke oguliti, ocistiti od kospica i isjeckati na kockice.
Iscjediti limun pa politi po jabukama da ne pocrne dok sve ne ogulimo, dobro izmjesati.
Ja sam jabuke podijelila u 2 lonca jer je lakse za kuhati kasnije kad se masa smanji spojiti sve zajedno.
Preliti jabuke sa vodom da budu potopljene pa kuhati 10 min. da se jabuke raspadnu.
Iscjediti jabuke kroz cijetku slobodno malo pritisnuti sa zlicom da se ocjede (kod mene su bile skroz mekane tako da ih nije bilo potrebe pirirati) sok zadrzati a jabuke vratiti sada u jedan lonac.Dobro ih promjesati da dobijete kasu ili pire od jabuka.
Sada dodati oba secera i kuhati do zeljene gustoce caa. 20 min.Povremeno promjesati. Paznja jako sprica smanjiti na najnizu temperaturu.
Gotovu marmeladu sipati u ciste staklenke koje su ugrijane u pecnici.Odmah zatvoriti sa originalnim poklopcem i okrenuti naopako 10 min.
U dobiveni sok dodati secera po zelji i sipati u bocu. Ja sam dobila 800 ml.soka.
Posluživanje
U marmeladu nisam stavljala zelin jer nema potrebe.Moje jabuke su imale predivnu aromu i bile su malo kiselkaste,nisam stavila puno secera jer ja ne volim preslatku marmeladu.
Draga orhidey puno hvala na isprobavanju recepta 😁
Drago mi je da vam se svidio 🙂 bit ce mi drago da vidim koju slicicu 😉
8